LabFood
O LabFood - Laboratório de Controle e Qualidade de Alimentos foi criado no início de 2022, com o intuito de facilitar o acesso aos ensaios físico-químicos e microbiológicos de alimentos para alunos e professores da pós-graduação de diversos programas, via parceria em projetos de pesquisa e extensão. O laboratório também visa a parcerias com empresas privadas, bem como fortalecer o próprio crescimento do laboratório.
Gestão do LabFood
Compete à equipe de profissionais do LabFood administrar o uso dos equipamentos de bancada, assim como instrumentos analíticos, zelar pelo bom uso e manutenções preventivas e corretivas dos mesmos, dar treinamento aos usuários, e manter a infraestrutura e organização do laboratório.
Público-alvo
O público-alvo é composto por toda a comunidade, professores, funcionários técnico-científicos e discentes da UFG e de outras instituições de ensino e pesquisa, bem como do setor empresarial, sejam públicas ou privadas.
Serviços:
São realizadas análise de composição centesimal dos alimentos, análise de mel, análise de cachaça, entre várias outras análises, para conferir a lista completa das análises realizadas, basta clicar no link: Serviços
Realização de análise:
Para a realização das análises, devem ser enviadas as amostras até o laboratório. Para orçamento e dúvidas, enviar e-mail para: labfood.agro@ufg.br
Custos:
Os custos das análises podem ser acessadas pela página: Custos de análises.
Estrutura Física:
O Labfood conta com duas salas de professores, uma sala para técnicos e Pós-Docs, uma sala de estudo para alunos de Graduação e Pós-Graduação, uma sala de reuniões, uma cozinha, o Laboratório do equipamentos, uma sala de reagentes, e um laboratório para análises. Para visualizar a estrutura física do laboratório basta acessar o link: Estrutura física.
Equipamentos:
A estrutura do laboratório conta com diversos equipamentos, como cromatografia gasosa acoplada á espectrometria de massas (GC-MS), cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) entre vários outros equipamentos. Para acessar a lista completa de equipamentos acessar o link: Equipamentos Labfood.
Coordenadores do LabFood
Profa. Dra. Tatianne Ferreira de Oliveira (Coordenadora)
e-mail: tatianne_ferreira_oliveira@ufg.br
Prof. Dr. Flávio Alves da Silva (Vice-Coordenador)
e-mail: flaviocamp@ufg.br
Técnicos de laboratório:
Dra. Camilla Alves Pereira Rodrigues
e-mail: rodrigues_camilla@ufg.br
Me. Artur Fernandes Almeida
e-mail: artur.almeida@ufg.br
Comitê gestor:
O comitê gestor é composto por 04 membros internos, professores e técnicos da EA: Tatianne Ferreira de Oliveira; Flávio Alves da Silva; Camilla Alves Pereira Rodrigues; Artur Fernandes Almeida.
Agendamentos (para alunos e pesquisadores):
- Os alunos que queiram realizar agendamentos para a utilização devem realizar o agendamento através do e-mail: labfood.ea@gmail.com
- Para a utilização dos laboratórios é necessário seguir todas as normas de segurança, e ter conhecimento sobre o funcionamento do equipamento, ou pedir ajuda aos técnicos de laboratório ou a outros pesquisadores sobre o funcionamento do equipamento. Para acessar as normas de segurança e o regimento interno basta acessar o link: Regimento interno
- Para a primeira utilização também é necessário o preenchimento e assinatura do termo de responsabilidade, e enviar para o e-mail labfood.ea@gmail.com . Que está disponível no link: Termo de responsabilidade
- Para consultar a agenda dos equipamentos basta acessar o link: Agendamentos
Publicações:
As publicações podem ser acessadas clicando no link : Publicações.
Equipe técnica:
A equipe do laboratório temos desde alunos de graduação, mestrado, doutorado e Pós-docs, que possuem experiência na área de análise de alimentos. Toda a equipe do Labfood pode ser visualizada na página: Equipe técnica.
Linhas de pesquisa:
As linhas de pesquisa podem ser visualizadas na página: Linhas de pesquisa.
Contato
Para firmar uma possível parceria ou pedido de orçamento para ensaios existentes que a estrutura do LabFood oferece, entre em contato via e-mail:
Endereço:
Escola de agronomia UFG - Campus Samambaia
Av. Esperança, s/n - CEp: 74490-900
Instituições de fomento:
