Laboratório de Panificação

Com atividades iniciadas no ano 2000, o Laboratório de Panificação foi criado para atender as demandas de aulas práticas, cursos de extensão e pesquisas nas áreas de panificação, confeitaria, amidos e farinhas.

Conta com equipamentos como masseira, batedeira, fornos, micro-ondas, armário para fermentação, máquina de macarrão, freezer, geladeira e diversos utensílios para auxiliar nos processos.